清蒸鲳鱼

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清蒸鲳鱼的用料

鲳鱼 一条 大蒜头 适量
姜 适量 葱 适量

清蒸鲳鱼的做法

步骤1

鲳鱼开肚去腮洗净，抹上盐巴腌十五分钟。

步骤2

再洗净，鱼背上各划几条道，放上大蒜片、姜丝、倒上料酒。
清蒸鲳鱼的做法图解3

步骤3

封好保鲜膜，大火，冷水下锅蒸十五分钟。Ok刚好鲜嫩。

步骤4

撕去保鲜膜(当心烫到)
清蒸鲳鱼的做法图解5

步骤5

葱切粒洒在鱼背上，另起锅烧热油，浇在葱花上即可，味道鲜美原汁原叶的大鲳鱼就好了，开吃！！！

清蒸鲳鱼的烹饪技巧

1、鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效，对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品； 2、鲳鱼含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-03-22

©本菜谱的做法由 快乐芹菜 编写，未经授权不得转载
分类： 舌尖上的中国 除夕 蒸 朋友聚餐 家常菜

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