双蛋芥菜

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芥菜的营养成分非常丰富，还具有一种特殊的鲜香气味，吃起来爽脆可口，鮮甜味美。

双蛋芥菜的用料

芥菜心（芥菜茎） 300克 皮蛋 1个
咸蛋 1个 香菜 2棵
油 适量 盐 适量
姜 适量 白胡椒粉 适量

双蛋芥菜的做法

双蛋芥菜的做法图解1

步骤1

先准备好材料
双蛋芥菜的做法图解2

步骤2

将芥菜刨成片，加少许盐让其软化出水。
双蛋芥菜的做法图解3

步骤3

皮蛋、咸蛋切小块备用。
双蛋芥菜的做法图解4

步骤4

香菜切段，姜切末备用。
双蛋芥菜的做法图解5

步骤5

腌制好的芥菜在烧开的水中焯烫，沥干水备用。
双蛋芥菜的做法图解6

步骤6

锅中放油，放入咸蛋及皮蛋煸香。
双蛋芥菜的做法图解7

步骤7

蛋煸香后加水，放入芥菜、生姜煨煮2分钟，进一步入味。
双蛋芥菜的做法图解8

步骤8

最后撒上胡椒粉、香菜拌匀就可以装盘了。

双蛋芥菜的烹饪技巧

如果咸蛋太咸就不用再加盐了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-28

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分类： 无水印 煮 腌 煸 白胡椒味

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