抹茶砂糖饼干

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抹茶砂糖饼干的用料

蛋黄 3个 抹茶粉 2.5茶匙
砂糖 100g 黄油 150g
糖粉 70g 低筋面粉 265g

抹茶砂糖饼干的做法

抹茶砂糖饼干的做法图解1

步骤1

将糖粉和抹茶粉混合。
抹茶砂糖饼干的做法图解2

步骤2

黄油软化备用。
抹茶砂糖饼干的做法图解3

步骤3

黄油中加入糖粉抹茶，用打蛋器搅打均匀。
抹茶砂糖饼干的做法图解4

步骤4

分3次加入蛋黄，搅拌均匀。(注意：一定要混合蛋黄和黄油完全混合均匀之后再加入下一个蛋黄。)
抹茶砂糖饼干的做法图解5

步骤5

筛入低筋面粉，用刮刀拌匀，用手揉成面团。
抹茶砂糖饼干的做法图解6

步骤6

用保鲜膜将面团裹上，放入冰箱冷藏松弛30分钟。
抹茶砂糖饼干的做法图解7

步骤7

将冷藏松弛好的面团取出，擀成厚薄均匀的面片，用刻模刻出形状，表面撒上粗砂糖。烤箱预热160度，将烤盘放入烤箱中层，160度烤焙约10分钟。(注意：时间和温度仅作参考，要根据自己家里烤箱的实际情况调整。)

抹茶砂糖饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-03-23

©本菜谱的做法由 小木 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 甜 烤 烘焙

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