山药玉米排骨汤

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此汤清甜可口，营养丰富，不仅可开胃，还能补充体力，增加身体的抵抗力，对人的智力、视力都有好处，尤其适合春天喝。放花椒粒只是我这个四川人的个人习惯，你们不喜欢可以不放。

山药玉米排骨汤的用料

排骨 1500g 玉米 2根
山药 2根 盐 适量
生姜 1块 大葱 1根
花椒粒（可以省略） 几颗 枸杞（可以省略） 几颗
料酒 10g

山药玉米排骨汤的做法

山药玉米排骨汤的做法图解1

步骤1

玉米剁成6段。
山药玉米排骨汤的做法图解2

步骤2

山药切滚刀。
山药玉米排骨汤的做法图解3

步骤3

生姜拍破。
山药玉米排骨汤的做法图解4

步骤4

排骨冷水下锅，加入料酒烧开。
山药玉米排骨汤的做法图解5

步骤5

烧开后把排骨捞出来，清洗干净，然后沥干水份。
山药玉米排骨汤的做法图解6

步骤6

砂锅中放入清水、排骨、生姜、葱、花椒粒。大火烧开，转小火慢炖1小时。
山药玉米排骨汤的做法图解7

步骤7

放入玉米炖10分钟。
山药玉米排骨汤的做法图解8

步骤8

放入山药和盐炖5分钟。
山药玉米排骨汤的做法图解9

步骤9

如果家里有枸杞，放几颗枸杞烧开即可起锅。没有枸杞可以不放。
山药玉米排骨汤的做法图解10

步骤10

重口味可以配一个蘸水碟。

山药玉米排骨汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-28

©本菜谱的做法由 花漾de 编写，未经授权不得转载

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