青菜卷卷

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每年清明回婆家祭祖婆婆都会做这道只在清明前后才做的菜。今年我提前在家复制了一下，得到了爷俩的赞许！

青菜卷的用料

糯米 300g 咸肉 一小块
春笋 2根 青菜叶 适量

青菜卷的做法

青菜卷卷#樱花味道#的做法图解1

步骤1

将焯过水的春笋和咸肉切细丁备用。
青菜卷卷#樱花味道#的做法图解2

步骤2

糯米洗净，和咸肉丁春笋丁入电饭锅，加适量清水煮熟！
青菜卷卷#樱花味道#的做法图解3

步骤3

煮好的糯米饭稍稍疏松放凉。
青菜卷卷#樱花味道#的做法图解4

步骤4

煮饭同时将青菜取叶。
青菜卷卷#樱花味道#的做法图解5

步骤5

洗净的青菜叶用开水焯烫一下，稍稍变色即可。
青菜卷卷#樱花味道#的做法图解6

步骤6

焯烫过的菜叶放入凉水中浸泡一下，使其更加翠绿。
青菜卷卷#樱花味道#的做法图解7

步骤7

将沥干水分的菜叶平铺，放入适量的米饭。
青菜卷卷#樱花味道#的做法图解8

步骤8

将其两头向中间对折，包成一个枕头包。
青菜卷卷#樱花味道#的做法图解9

步骤9

这是全部包好的菜卷。
青菜卷卷#樱花味道#的做法图解10

步骤10

平底锅放少许油，加热后放入青菜卷卷，两面翻煎。全部过程用小火，街稍有金色即可装盘食用。
青菜卷卷#樱花味道#的做法图解11

步骤11

咱们的樱花小智也迫不及待要开动咯。
青菜卷卷#樱花味道#的做法图解12

步骤12

适合春天的菜。

青菜卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-29

©本菜谱的做法由 炫色鸾树z 编写，未经授权不得转载

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