草莓酱

精品
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大家都去赏花了,我想趁着春天多做些好吃的,草莓正当季,做一份草莓酱怎么样?给小朋友当早餐最好不过啦!

草莓酱的用料

草莓 500g 白糖 50g
冰糖 30g 柠檬汁 30g

草莓酱的做法

#春风十里,不如回家料理#草莓酱的做法图解1

步骤1

新鲜的草莓买来用流动的水冲洗10分钟,或者泡十分钟洗几遍也可以哦!
#春风十里,不如回家料理#草莓酱的做法图解2

步骤2

草莓去蒂,切小块,用一个容器,一层草莓一层白糖,腌制两小时。
#春风十里,不如回家料理#草莓酱的做法图解3

步骤3

准备一个不粘锅,草莓倒进去,加入冰糖,大火煮开转小火慢熬。
#春风十里,不如回家料理#草莓酱的做法图解4

步骤4

熬到少许浓稠时加入柠檬汁继续熬至稠一点就可以了。
#春风十里,不如回家料理#草莓酱的做法图解5

步骤5

成品来啦
#春风十里,不如回家料理#草莓酱的做法图解6

步骤6

做好的草莓酱趁热放进消毒好的容器并倒置使容器真空。
#春风十里,不如回家料理#草莓酱的做法图解7

步骤7

成品

草莓酱的烹饪技巧

注意事项:草莓洗净后挑拣出坏的,不要影响口味。糖的口感正常偏甜一点是为了更好的保存。熬制的时候最后不要熬到特别浓稠,这样冷却以后会更浓,自己看着挂勺掉下来不快不慢就差不多了。冷藏保存,尽快食用,500个做了这样一小瓶,应该很快就吃完了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-03-30

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