玛格丽特饼干

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适合1⃣️岁以上宝贝 这款饼干，制作简单，失败率低，口感却非常可口，入口即化，可以用酥得掉渣来形容，自己做来给孩子当零食来个几块还是不错的选择哦！ 我今天做的量有点多，第一次做可以把材料减半就可以哦！

玛格丽特饼干的用料

低筋面粉 200克 玉米淀粉 200克
黄油 200克 熟蛋黄 4个
糖粉 120克 盐 2克
玫瑰花（可不要） 适量

玛格丽特饼干的做法

玛格丽特饼干的做法图解1

步骤1

准备好所需的食材，鸡蛋提前煮熟取蛋黄。
玛格丽特饼干的做法图解2

步骤2

把蛋黄放在筛网里，用手指按压，使蛋黄通过筛网，成为蛋黄细末。
玛格丽特饼干的做法图解3

步骤3

黄油提前软化，软化后加入糖粉各盐，用打蛋器打发，到体积稍微膨胀大，颜色稍变浅，呈膨松状。
玛格丽特饼干的做法图解4

步骤4

倒入过筛的蛋黄，搅拌均匀。
玛格丽特饼干的做法图解5

步骤5

低筋面粉和玉米淀粉混合筛入，打发的好的黄油里，用手掇成面团；另一个是玫瑰面团，状态略微偏干，不过分湿润，也不会因为干燥而散开。
玛格丽特饼干的做法图解6

步骤6

将面团用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏1个小时
玛格丽特饼干的做法图解7

步骤7

取出冷藏好的面团，取一小块，大概10g一个，掇成小圆球
玛格丽特饼干的做法图解8

步骤8

将小圆球放在烤盘上，用大拇指按扁，按扁的时候，饼干会出现自然裂纹
玛格丽特饼干的做法图解9

步骤9

依次做好所有的小饼，放入烤箱中层170度，15-20分钟，边缘稍微焦黄即可
玛格丽特饼干的做法图解10

步骤10

成品。

玛格丽特饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-31

©本菜谱的做法由 宸玥妈妈辅食 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 玛格丽特 烤 甜 香

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