素炒蛇豆

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蛇豆是豆角里最喜欢的，此菜所有品种豆角通用，实际上，所有素菜通用，哈哈

素炒蛇豆的用料

盐 若干 蚝油 若干
豆角 花生油
蒜末

素炒蛇豆的做法

素炒蛇豆的做法图解1

步骤1

豆角洗干净后，手掰段，我喜欢用手加工菜，总觉得比刀切的好吃一些
素炒蛇豆的做法图解2

步骤2

有热放葱花下豆角，翻炒
素炒蛇豆的做法图解3

步骤3

盖过转小火，豆角是必须做熟的得有水分，我不喜欢加水，就小火盖锅，用食物本身的水份蒸汽
素炒蛇豆的做法图解4

步骤4

豆角都蔫了，而且有些地方有点黄，大火，放蒜末和蚝油
素炒蛇豆的做法图解5

步骤5

翻炒出锅，老少皆宜，豆角不是脆的，是软软的，适合孩子和老人

素炒蛇豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-03

©本菜谱的做法由 北妈快手菜 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 焖 咸 蚝油味

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