凉拌手撕鸡

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杲日木
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偶然看到此菜谱，觉得自己也能尝试着做一做

凉拌手撕鸡的用料

鸡胸脯肉 一块 葱、姜、大蒜 适量
花椒、红辣椒干 适量 盐、酱油、陈醋、白糖 适量
黑芝麻、花生碎 适量

凉拌手撕鸡的做法

凉拌手撕鸡的做法图解1

步骤1

鸡胸脯肉洗干净，和姜丝一起放入锅中添凉水一起煮熟【由于鸡胸脯肉较厚，煮的变色后可用筷子在肉上戳几个口】
凉拌手撕鸡的做法图解2

步骤2

葱、姜、蒜、黑芝麻如图准备好
凉拌手撕鸡的做法图解3

步骤3

花椒、红辣椒干如图备好
凉拌手撕鸡的做法图解4

步骤4

鸡胸脯肉煮熟后控水，放凉
凉拌手撕鸡的做法图解5

步骤5

将鸡胸脯肉撕成小条儿～要有耐心哦
凉拌手撕鸡的做法图解6

步骤6

炸花生
凉拌手撕鸡的做法图解7

步骤7

把炸花生变成花生碎
凉拌手撕鸡的做法图解8

步骤8

将备好的葱、姜、盐、白糖、酱油放入鸡丝中拌匀，在表层放备好的蒜、花椒、红辣椒干，在锅中放入少量油，待油变热后浇到上面，会逼出调味品的香味哦
凉拌手撕鸡的做法图解9

步骤9

最后放陈醋拌匀，大功告成～～～

凉拌手撕鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-07

©本菜谱的做法由 杲日木 编写，未经授权不得转载

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