糖醋藕丁

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糖醋藕丁的用料

藕 一节 生抽 15克
白醋 15克 白糖 15克
淀粉 10克 水

糖醋藕丁的做法

糖醋藕丁的做法图解1

步骤1

藕去皮洗净，切块丁
糖醋藕丁的做法图解2

步骤2

一勺酱油，两勺醋，三勺白糖（家里没白糖，用了冰糖代替，还要把冰糖化了）。淀粉加同量水搅拌成白汁
糖醋藕丁的做法图解3

步骤3

热锅放油，倒进莲藕，翻炒片刻
糖醋藕丁的做法图解4

步骤4

倒进糖醋调料，翻炒两下，用盖子盖上焗三四分钟
糖醋藕丁的做法图解5

步骤5

倒进糖醋配料，翻炒两下，用盖子盖上焗三四分钟
糖醋藕丁的做法图解6

步骤6

最后一步，倒入淀粉水，准备收汁，菜铲不停地翻炒，免得糊了
糖醋藕丁的做法图解7

步骤7

收汁成功，就可以熄火起锅啦！装碟子啦！

糖醋藕丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-08

©本菜谱的做法由 醋吖頭 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 酸甜 酸 糖醋

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