香煎土豆饼

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香煎土豆饼的用料

中等大小的土豆 1个 胡椒粉 少许
面粉 少许 盐 少许
食用油 少许 胡萝卜 1个
洋葱 1个 青椒 1个
鸡蛋 2个

香煎土豆饼的做法

香煎土豆饼的做法图解1

步骤1

食材：土豆、胡萝卜、洋葱、青椒、鸡蛋 调料：黑胡椒、盐、面粉
香煎土豆饼的做法图解2

步骤2

土豆一个，削皮洗净，切细丝，用水泡去淀粉，沥干备用。
香煎土豆饼的做法图解3

步骤3

胡萝卜、洋葱、青椒各小半个，切丝细，备用。
香煎土豆饼的做法图解4

步骤4

取干净的碗，敲入1-2个鸡蛋，撒入适量的黑胡椒粉、盐，打散备用。
香煎土豆饼的做法图解5

步骤5

在蛋液中筛入1-2勺面粉，搅拌均匀成蛋液糊。
香煎土豆饼的做法图解6

步骤6

蛋液糊加入切好的胡萝卜丝、洋葱丝、青椒丝中，稍微搅拌下
香煎土豆饼的做法图解7

步骤7

取锅，热油，倒入混合好的食材，小火慢煎。
香煎土豆饼的做法图解8

步骤8

一面煎熟后，煎另一面，全熟后即可起锅装盘食用。

香煎土豆饼的烹饪技巧

（1）好吧，你们都看到上面黑乎乎的有点焦了，对，土豆丝的淀粉要洗干净，不然容易这样。 （2）不喜欢洋葱的可以不加，胡萝卜也可以用红椒代替。 （3）喜欢脆一点的可以多放点油，油温很高后下锅，喜欢软和一点的，可以少放点油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-08

©本菜谱的做法由 花花丫头 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 咸 主食 煎锅

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