苦瓜炒蛋

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苦瓜炒蛋的用料

苦瓜 鸡蛋
盐 少量 油 适量

苦瓜炒蛋的做法

步骤1

苦瓜切薄片，用盐抓腌10分钟 清水轻轻冲洗

步骤2

鸡蛋加盐打散

步骤3

下油热锅 小火把蛋液滑炒成块状（快炒保持鸡蛋嫩滑）装起待用

步骤4

大火热油，下苦瓜片快速炒软，加入鸡蛋块，盐，炒至均匀即

苦瓜炒蛋的烹饪技巧

苦瓜不苦的窍门： 1）苦瓜尽量切得薄一些 2）用盐用手抓腌10分钟 3）用清水冲洗掉苦水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-03-29

©本菜谱的做法由 Tiramisuyummy 编写，未经授权不得转载
分类： 香 炒 家常菜 中国菜

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