清炒苜蓿头

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莫小妞的妈咪
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每到春天，南京人都爱挖野菜，苜蓿头，马兰头，花儿草……吃也吃不够，这不，我爸知道我妈爱吃野菜，每次放假回家都要去田间地头的挖野菜！一挖一大包，外带给我送了点来！

清炒苜蓿头的用料

苜蓿头 500g 盐，糖 适量

清炒苜蓿头的做法

清炒苜蓿头的做法图解1

步骤1

苜蓿头
清炒苜蓿头的做法图解2

步骤2

苜蓿头
清炒苜蓿头的做法图解3

步骤3

苜蓿头清洗干净
清炒苜蓿头的做法图解4

步骤4

炒锅放油，比一般炒菜时稍微多点的油，因为野菜是比较吃油的，倒入苜蓿头翻炒断生加入适量的盐和糖，翻炒片刻，翻炒均匀
清炒苜蓿头的做法图解5

步骤5

出锅啦！

清炒苜蓿头的烹饪技巧

如果苜蓿头比较老可以稍微加点水闷一下，时间不能闷长哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-10

©本菜谱的做法由 莫小妞的妈咪 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 咸 家常味 下饭菜

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