古法耗油

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过去物资匮乏的年代，人们经常吃它，现在做饭不需要了，但是中式点心里面经常会用到，所以也会做出点来备用，还是尽量少吃。

古法耗油的用料

猪肥肉 500克 盐 适量

古法耗油的做法

古法耗油的做法图解1

步骤1

猪肥肉一块洗净。
古法耗油的做法图解2

步骤2

切成小块。
古法耗油的做法图解3

步骤3

放入锅内开始耗油，锅里其他的什么都不要放，就是干耗。
古法耗油的做法图解4

步骤4

开始出油了。
古法耗油的做法图解5

步骤5

油块慢慢变小，油越来越多，这时候放入适量盐，不要多，这样可以让油保存时间长。
古法耗油的做法图解6

步骤6

到这种样子，油块变成黄色油渣就好了。
古法耗油的做法图解7

步骤7

把油渣捞出。
古法耗油的做法图解8

步骤8

把油倒出来。
古法耗油的做法图解9

步骤9

成品。过三四个小时就凝固了。

古法耗油的烹饪技巧

耗出来的油渣不要扔掉可以烙饼，炒菜，煮面，不要多吃，也不要经常吃就行。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-12

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