黄油曲奇

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妙妈青汁红糖
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爱他就花他最好的，

黄油曲奇的用料

黄油（室温软化的） 130g 低筋面粉 200g
鸡蛋 1个 细砂糖 35g
糖粉 65g

黄油曲奇的做法

黄油曲奇的做法图解1

步骤1

黄油切成小块,室温使其软化，用打蛋器搅打至顺滑；
黄油曲奇的做法图解2

步骤2

加入细砂糖和糖粉,继续搅打至黄油顺滑，体积稍有膨大，分两到三次加入打散的鸡蛋液，每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次。搅打完成后，黄油应该呈现体积蓬松、颜色发白的奶油霜状。
黄油曲奇的做法图解3

步骤3

. 筛入低筋面粉，用橡皮刮刀或者扁平的勺子，把面粉和黄油搅拌均匀，直到面粉全部湿润即可，注意不要过度搅拌；
黄油曲奇的做法图解4

步骤4

将面糊装入裱花袋，用你喜欢的花嘴在烤盘上挤出花纹，放到预热好的烤箱的中层，上下火170度，烤20分钟左右，烤至饼干表面金黄色即可。

黄油曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-13

©本菜谱的做法由 妙妈青汁红糖 编写，未经授权不得转载

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