劲辣龙虾尾

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小龙虾在外面吃总是不过瘾，所以弄点龙虾尾！回家！随便吃！

劲辣龙虾尾的用料

龙虾尾 1000g 洋葱 半个
杭椒 6个 耗油 适量
料酒 适量 生抽 适量
蒸鱼豉油 适量 胡椒粉 适量
郫县豆瓣酱 适量 跺椒酱 适量
蒜 一头 姜 一块
啤酒 半罐

劲辣龙虾尾的做法

劲辣龙虾尾的做法图解1

步骤1

水泡2小时，用活水反复冲洗到肉白，水不浑浊，然后加料酒，生抽，白胡椒粉浸泡，抓匀！时间当然越长越好。
劲辣龙虾尾的做法图解2

步骤2

凉油凉锅下郫县豆瓣酱，反复煸炒，小火，炒出红油。
劲辣龙虾尾的做法图解3

步骤3

炒出红油下姜丝，蒜瓣，蒜瓣切一刀就行，洋葱，爆香。
劲辣龙虾尾的做法图解4

步骤4

下龙虾尾，炒匀，然后下跺椒，生抽，耗油，耗油多点，蒸鱼豉油，炒匀，加一点啤酒，白胡椒粉多些，盖盖，大火！
劲辣龙虾尾的做法图解5

步骤5

十分钟！快熟了！放杭椒！就可以享用美味了！
劲辣龙虾尾的做法图解6

步骤6

轻轻一揪龙虾脱壳！再不用为了剥开龙虾壳苦恼了！就着啤酒喝吧！
劲辣龙虾尾的做法图解7

步骤7

吃吧！

劲辣龙虾尾的烹饪技巧

清洗很重要！清洗很重要！清洗很重要！重要的事情说三次！小龙虾越辣越爽！你懂的！郫县豆瓣酱本身是很咸的！酱油少放！基本不用放盐！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-15

©本菜谱的做法由 听着眼熟hrab 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 爆 炒 咸 辣

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