笋丝水芹菜

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水芹菜是一种多年生的草本植物，生长在沼泽地或湿地，它的嫩茎及叶柄供作蔬菜食用。该水芹菜中富含多种维生素和无机盐类，其中以钙、磷、铁等含量较高，经常食用该水芹菜具有清洁人的血液，降低人的血压和血脂等功效，所以说水芹菜既是食用又是药用的高档无公害草本蔬菜。

笋丝水芹菜的用料

水芹菜 300g 竹笋 300g
干辣椒 1个 盐 1小勺
鸡精 半勺

笋丝水芹菜的做法

笋丝水芹菜的做法图解1

步骤1

野生水芹菜
笋丝水芹菜的做法图解2

步骤2

准备水芹菜和笋
笋丝水芹菜的做法图解3

步骤3

笋去壳，削去外皮
笋丝水芹菜的做法图解4

步骤4

对半切开
笋丝水芹菜的做法图解5

步骤5

锅中水烧开后放入笋煮3分钟后捞出
笋丝水芹菜的做法图解6

步骤6

冲冷水
笋丝水芹菜的做法图解7

步骤7

笋切成丝
笋丝水芹菜的做法图解8

步骤8

水芹菜切成段
笋丝水芹菜的做法图解9

步骤9

锅烧至八成热放入油
笋丝水芹菜的做法图解10

步骤10

放入水芹菜后，再放入少许干辣椒碎爆炒
笋丝水芹菜的做法图解11

步骤11

放入半勺鸡精
笋丝水芹菜的做法图解12

步骤12

放入1小勺盐
笋丝水芹菜的做法图解13

步骤13

翻炒均匀至熟即可
笋丝水芹菜的做法图解14

步骤14

装盘
笋丝水芹菜的做法图解15

步骤15

成品

笋丝水芹菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-15

©本菜谱的做法由 蓝纹乳酪 编写，未经授权不得转载

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