冬笋土鸡

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冬笋土鸡的用料

冬笋 2个 蒜瓣 2瓣
土鸡 1只

冬笋土鸡的做法

冬笋土鸡的做法图解1

步骤1

冬笋洗干净切块
冬笋土鸡的做法图解2

步骤2

鸡也切成块

步骤3

然后锅里烧水把冬笋煮五六分钟，捞出。 我直接用煮冬笋的水把鸡肉焯了一下不要太久
冬笋土鸡的做法图解4

步骤4

切几片姜片放在鸡肉里，锅烧热放两勺猪油，（熬好的猪油），小火把油烧热倒入鸡块转大火翻炒，两分钟后倒入开水，可以没过鸡块再多一点，因为要炖汤，炖的汤开始变白了加入冬笋。
冬笋土鸡的做法图解5

步骤5

倒入冬笋煮几分钟就转到砂锅去， 可用电饭锅炖的，或直接用烧的砂锅
冬笋土鸡的做法图解6

步骤6

炖到汤变白了，冬笋和鸡熟了，放十几颗枸杞下去，盖上盖子闷几分钟就可以出锅了，枸杞放下去，记得拔电，不然枸杞都煮烂了
冬笋土鸡的做法图解7

步骤7

出锅盛一碗，其实可以不调味，直接吃味道鲜甜， 我不喜欢甜口，放了一点盐和葱花（建议可自己打点蘸水喔）

冬笋土鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-16

©本菜谱的做法由 拓克 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 炒 焖 焯

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