金黄鸡翅锤子

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雅雅杨小厨
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前几天在“坤博砂锅美食福利群”里面抢红包拼RP得到一对他们公司以前出口凯得宝的小烤盘，收到坤博烤盘时，虽然觉得这烤盘有点小，不过大或小都有它好用的一面，做为一名资深美食吃货和折腾家，我最擅长的就是把各种美食工具的作用发挥到极致。我没有华丽丽的语言，但我有华丽丽的美食，来吧，一种鸡翅两种做法《金黄鸡翅锤子》和《蒜香烤鸡翅》，一次满足您挑剔的味蕾对鸡翅的两种好奇

金黄鸡翅锤子的用料

鸡翅 4只 芝士饼干碎 适量
独头蒜头 1个 鸡蛋 1个
蚝油 1勺 生抽 3勺
盐 1小勺 孜然粉 适量

金黄鸡翅锤子的做法

金黄鸡翅锤子的做法图解1

步骤1

鸡翅洗净，切开成两块
金黄鸡翅锤子的做法图解2

步骤2

把鸡翅头从骨头的尾端部切一刀，把筋络切断
金黄鸡翅锤子的做法图解3

步骤3

把鸡翅肉骨分离往下推，推至像一个锤子状
金黄鸡翅锤子的做法图解4

步骤4

把所有配料丢进碗里
金黄鸡翅锤子的做法图解5

步骤5

把鸡肉腌制上30分钟使其入味
金黄鸡翅锤子的做法图解6

步骤6

鸡蛋打散搅拌均匀
金黄鸡翅锤子的做法图解7

步骤7

芝士饼干捏碎准用,这时可预热烤箱，上下火160度10分钟
金黄鸡翅锤子的做法图解8

步骤8

把腌制好的鸡翅先在蛋液中滚一圈
金黄鸡翅锤子的做法图解9

步骤9

再芝士饼干碎中裹一层芝士饼干
金黄鸡翅锤子的做法图解10

步骤10

在鸡翅的骨头端处包上锡纸以免烤焦码在坤博小烤盘上
金黄鸡翅锤子的做法图解11

步骤11

送进烤箱，160度40分钟（此温度仅供参考，按自家烤箱温度进行调整)
金黄鸡翅锤子的做法图解12

步骤12

成品
金黄鸡翅锤子的做法图解13

步骤13

成品
金黄鸡翅锤子的做法图解14

步骤14

成品

金黄鸡翅锤子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-17

©本菜谱的做法由 雅雅杨小厨 编写，未经授权不得转载

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