蔬菜鸡蛋虾仁汤

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蔬菜鸡蛋虾仁汤的用料

鸡蛋 1个 木耳 少量
香菇 少量 虾 多量
盐 适量 胡萝卜 小块
黄瓜 小块 葱姜 适量

蔬菜鸡蛋虾仁汤的做法

蔬菜鸡蛋虾仁汤的做法图解1

步骤1

一部分青菜切片，不要切太厚，一部分青菜切碎要放到虾仁泥里！
蔬菜鸡蛋虾仁汤的做法图解2

步骤2

虾仁剁碎，青菜切碎！待用！
蔬菜鸡蛋虾仁汤的做法图解3

步骤3

把全部切碎东西放到一个碗里，里面放入盐，一个蛋清，少量淀粉，淀粉不要放太多，不然煮出来的丸子太硬。
蔬菜鸡蛋虾仁汤的做法图解4

步骤4

丸子要一个方向使劲搅，这样出来的丸子筋道不散，炉子上起锅，温温的水下丸子，水一定不要太热，水太热丸子不成型。
蔬菜鸡蛋虾仁汤的做法图解5

步骤5

丸子煮熟后，捞到凉水里面泡着。
蔬菜鸡蛋虾仁汤的做法图解6

步骤6

另起一锅，油热后放入葱姜青菜煸炒，（黄瓜不要放，到出锅时再放)然后倒入水，水开后倒入丸子，再次开水时把搅拌好的蛋黄倒入锅中，准备出锅时放入黄瓜和适当的盐，闷一分钟，然后倒入瓷器中上桌！
蔬菜鸡蛋虾仁汤的做法图解7

步骤7

准备出锅时放入黄瓜和适当的盐，闷一分钟，滴几滴香油，然后倒入瓷器中上桌！
蔬菜鸡蛋虾仁汤的做法图解8

步骤8

开吃咯！

蔬菜鸡蛋虾仁汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-18

©本菜谱的做法由 麻麻噯~悦悦~ 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 炒 咸 家常味

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