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奶香黄油卷的做法
步骤1
面包机先放温水，加酵母化开，再放高筋面粉，蛋黄，奶粉（黄油不放）盐和糖对角放，面包机和面20分钟，
步骤2
加软化的黄油，继续和面25分钟，
步骤3
取一小块，撑开看看，有手套膜效果就可以，
步骤4
再来一张图感受一下，边缘是不是非光滑！ 进入完全阶段，手套膜成功！
步骤5
揉好的面团，放入面包机里，盖上保鲜膜或湿布，室温（25度）发酵1小时左右，直到面团变得原来的2-2.5倍大。
步骤6
发酵中，
步骤7
发酵好的面团，手指沾干粉试一下，不塌不陷就可以了，
步骤8
发酵好的面团，用手压出面团里的气体，将排气后的面团平均分为8份，室温醒发15分钟（可盖上保鲜膜防止表面变干）
步骤9
取一个醒发好的面团，用擀面杖擀开成椭圆形。从上到下，卷起来，
步骤10
卷好的面团用手搓，搓成一头粗一头尖的形状。
步骤11
搓好的面团，用左手捏住尖的一端，右手拿擀面杖从尖的一端往粗的一端擀过去。再放入烤盘，
步骤12
依次做好所有的面团，放入烤盘，每个面团之间需要留出足够的间隙。将面团放在温度35摄氏度，湿度80%的环境下，进行最后发酵，一般约需40分钟，【烤箱2次发酵，下面烤盘放了热水，开启了发酵功能，】
步骤13
当面团变成原来的2倍大的时候，就发酵好了。
步骤14
在发酵好的面团上轻轻刷上一层全蛋液，
步骤15
放入预热好的烤箱，中层，180度烤12分钟，直到表面金黄，
步骤16
看看，慢慢地还在长胖哦！
步骤17
好软，
步骤18
还有奶粉和黄油的香味！奶香黄油卷的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2017-04-19
尝尝好味道
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