糖醋锅包肉

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从小到大的最爱

糖醋锅包肉的用料

猪肉里脊 葱
姜 蒜
番茄酱 两小袋 糖
醋 淀粉
鸡蛋清 一个 盐
香油

糖醋锅包肉的做法

糖醋锅包肉的做法图解1

步骤1

里脊肉半冻下切片
糖醋锅包肉的做法图解2

步骤2

向切好的里脊里加入淀粉和适量水，水不要放太多，水淀粉呈半融化冰激凌状即可，放适当盐。
糖醋锅包肉的做法图解3

步骤3

葱姜蒜切好备用
糖醋锅包肉的做法图解4

步骤4

调糖醋汁，用一点水淀粉加两小袋番茄酱还有适量糖和醋，如果喜欢颜色深点还可以加入适量老抽。我还加了两滴香油~
糖醋锅包肉的做法图解5

步骤5

这步是最最重要的一步，待油温7-8成热一片一片放入挂好水淀粉的肉片。都捞出后带油温再高一点一次性放入所有的肉片，复炸一下。外酥里嫩~小时候爸爸做到这步我都会偷偷拿走几块沾椒盐吃，非常好吃！
糖醋锅包肉的做法图解6

步骤6

锅内留底油，放入葱姜蒜炒香再放入挑好的汁，待汁沸腾放入炸好的肉片快速翻炒，裹匀即可出锅！
糖醋锅包肉的做法图解7

步骤7

配上你最喜欢的电视剧一起来吃吧！！
糖醋锅包肉的做法图解8

步骤8

请享用

糖醋锅包肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-20

©本菜谱的做法由 Guannnn 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炸 酸甜 酸 糖醋

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