和菠菜小姐的二三事

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宝餐一顿

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菠菜鸡蛋糕的用料

菠菜	鸡蛋
小葱	生抽
醋	香油
盐少许	白糖一勺

菠菜鸡蛋糕的做法

步骤1

准备食材

步骤2

菠菜和小香葱洗干净，小香葱切末

步骤3

将菠菜焯一下

步骤4

将菠菜在凉水中过一下

步骤5

攥干水，将菠菜切成段宝餐提示：如果水分太多会导致鸡蛋糕水塌塌，不成形。

步骤6

鸡蛋打散

步骤7

把菠菜和小葱末放入蛋液中搅拌均匀

步骤8

再把水淀粉和少许盐倒入搅拌均匀

步骤9

准备好容器，里面铺好油纸或保鲜膜，把菠菜蛋液倒入宝餐提示：要选择耐热的保鲜膜，不然在加热的过程中会产生有害物质，你懂的~

步骤10

放入蒸锅中，大火蒸10分钟

步骤11

脱模，切成厚块

步骤12

宝餐美厨娘-巧妈奚纬，宝餐一顿联合创始人之一。曾任中央电视台《天天饮食》节目总导演，《家有妙招》节目外景主持人，参与了上千道菜肴的制作，发明了几十种生活妙招。宝餐美厨娘-萌娃妞妞，宝餐一顿御用小麻豆，一岁登上《时尚芭莎》，获得2016“中国儿童”风采模特大赛全国十大风采奖，拍摄广告“美素佳儿”、“伊可新”、“龙牡壮骨颗粒”。

菠菜鸡蛋糕的烹饪技巧

想要宝宝身体好，多吃菠菜多睡觉，养生要从娃娃抓起。按照中医理论“四季各有侧重”的养生原则，春季养生重在“养肝”。菠菜就有滋阴润燥、舒肝养血等作用，春季因肝阴不足所致的高血压、头晕、糖尿病、贫血等，都应该多吃菠菜。菠菜含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质以及铁、钙、磷等矿物质。不但对宝宝的眼睛好，还能增加抵抗力。另外，菠菜大量的植物粗纤维，有促进肠道蠕动和促进胰腺分泌的作用，不仅利于排便，还能帮助消化。是覆盖全年龄段的蔬菜Queen。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-21

©本菜谱的做法由宝餐一顿编写，未经授权不得转载

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