特味芽菜蒸茄子#“宴”遇灵山,拈花品素#

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多味小厨

多味小厨

2017-04-23
蒸菜是最能保全食物营养的一种制作方法,蒸菜味道也是非常的原汁原味,并且非常健康~今天我们就来一道比较素的蒸茄子,但其中加入了芽菜,使这道简单的蒸茄子也变得风味很独特~

主料

1根 15g
一小段 姜末小半勺
3瓣 半勺
半勺 半勺
3滴 4小勺
3-5个 半小勺

特味芽菜蒸茄子#“宴”遇灵山,拈花品素#的做法步骤

特味芽菜蒸茄子#“宴”遇灵山,拈花品素#的做法图解1

1. 一茄子切成宽度均匀的条状~

特味芽菜蒸茄子#“宴”遇灵山,拈花品素#的做法图解2

2. 放入蒜蓉辣酱~

特味芽菜蒸茄子#“宴”遇灵山,拈花品素#的做法图解3

3. 放入香油~

特味芽菜蒸茄子#“宴”遇灵山,拈花品素#的做法图解4

4. 将茄条拌匀放置10分钟左右~

特味芽菜蒸茄子#“宴”遇灵山,拈花品素#的做法图解5

5. 然后将茄子摆入盘中,上锅蒸熟~10-15分钟左右

特味芽菜蒸茄子#“宴”遇灵山,拈花品素#的做法图解6

6. 另起锅留底油,依次放入葱姜蒜、红干椒煸炒至香~

特味芽菜蒸茄子#“宴”遇灵山,拈花品素#的做法图解7

7. 接着放入芽菜煸炒~

特味芽菜蒸茄子#“宴”遇灵山,拈花品素#的做法图解8

8. 放入生抽、耗油~

特味芽菜蒸茄子#“宴”遇灵山,拈花品素#的做法图解9

9. 白糖、食盐进行调味~

特味芽菜蒸茄子#“宴”遇灵山,拈花品素#的做法图解10

10. 多煸炒一会儿即可关火~

特味芽菜蒸茄子#“宴”遇灵山,拈花品素#的做法图解11

11. 最后将芽菜盖到茄子上即可~

小贴士

蒸茄子的时间要看茄子切的粗细哦,自己掌握一下哈~

©本菜谱的做法由 多味小厨 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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