红烧大排

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虽然在减肥，但偶尔的小放纵也是可以滴。

红烧大排的用料

葱 少许 姜 3片
盐 适量 八角 一个
料酒 10ml 生抽 15ml
老抽 5ml 淀粉 适量
糖 3g 大排肉 一块

红烧大排的做法

红烧大排的做法图解1

步骤1

准备食材。
红烧大排的做法图解2

步骤2

洗净切整片，不要太薄，加入葱、姜、料酒、盐、一点点生抽腌制。
红烧大排的做法图解3

步骤3

裹上淀粉。
红烧大排的做法图解4

步骤4

锅里放油，把大排肉放入，煎至两面金黄，后捞出。
红烧大排的做法图解5

步骤5

再次锅内放油，放入葱姜爆香，后放入煎好的大排。
红烧大排的做法图解6

步骤6

放入八角、生抽，翻炒一下。
红烧大排的做法图解7

步骤7

放入热水。
红烧大排的做法图解8

步骤8

加入白糖，加一点点老抽上色，盖上锅盖焖十分钟。
红烧大排的做法图解9

步骤9

收汁出锅摆盘搞定^_^

红烧大排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-02

©本菜谱的做法由 晓哲轻料理 编写，未经授权不得转载
分类： 焖 煎 家常味 下饭菜 家常菜

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