胡萝卜椰蓉小餐包

精品
1.1万 浏览 202 收藏
收藏
嘟嘟love小悠悠
嘟嘟love小悠悠
＋ 关注

胡萝卜颜色鲜亮，味道微甜，营养丰富，经常食用，对眼睛特别有好处，宝贝很喜欢，里面的馅料是宝宝喜欢的椰蓉馅，烤出来的小餐包非常好吃，小家伙一连吃了3只···

胡萝卜椰蓉小餐包的用料

高筋面粉 250克 动物性无盐黄油 18克
鸡蛋 1个 白砂糖 50克
鲜牛奶 50克 盐 1克
胡萝卜泥 90克 酵母 2.5克
奶酪 30克 蛋黄 4个
糖粉 40克 椰蓉 40克
动物性无盐黄油-软化 40克

胡萝卜椰蓉小餐包的做法

胡萝卜椰蓉小餐包的做法图解1

步骤1

将主料中除黄油以外的所有材料放入面包桶中，揉20分钟左右
胡萝卜椰蓉小餐包的做法图解2

步骤2

待面团能够拉出粗膜，放入软化的黄油，继续揉一个程序，约20分钟，至面团能拉出透明的手套膜状态
胡萝卜椰蓉小餐包的做法图解3

步骤3

整形后放入面包桶中进行一发，发酵至2倍大
胡萝卜椰蓉小餐包的做法图解4

步骤4

排出空气，分成等量的小份，醒15分钟
胡萝卜椰蓉小餐包的做法图解5

步骤5

将辅料中的材料全部混合在一起
胡萝卜椰蓉小餐包的做法图解6

步骤6

彻底搅拌均匀
胡萝卜椰蓉小餐包的做法图解7

步骤7

取小面团1只，擀成圆饼状，取一勺椰蓉馅放在饼状面团中（椰蓉馅分成9份）
胡萝卜椰蓉小餐包的做法图解8

步骤8

包好滚圆，收口向下，依次做好全部，放入不粘烤盘中进行二发
胡萝卜椰蓉小餐包的做法图解9

步骤9

面团发至2倍大小后，在表面刷轻轻的刷上蛋黄液
胡萝卜椰蓉小餐包的做法图解10

步骤10

烤箱预热，170度，中层，上下火，15分钟，表面上色即可，烤好后趁热刷一层黄油液

胡萝卜椰蓉小餐包的烹饪技巧

1. 椰蓉馅料拌匀后，要呈比较湿粘的状态，否则烤出来会略显干涩 2. 烤箱温度和时间，请根据各自的烤箱脾性酌情进行调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-03

©本菜谱的做法由 嘟嘟love小悠悠 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 咸 西点 烤箱

胡萝卜椰蓉小餐包的其他做法更多

上传我做的这道菜

胡萝卜椰蓉小餐包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 胡萝卜椰蓉小餐包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 胡萝卜椰蓉小餐包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活