素炒里脊

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里脊肉细嫩好消化，搭配洋葱、胡萝卜、青椒和杏鲍菇，不但营养更加丰富，而且颜色和口感更加丰富。用家乐热炒鲜露在出锅前提鲜，更增加风味。

素炒里脊的用料

猪里脊肉 50克 杏鲍菇 40克
洋葱 20克 青椒 20克
胡萝卜 20克 青红椒 1个
植物油 1大勺 盐 1勺
料酒 少许 蛋清 半个
淀粉 半勺 家乐鸡粉 少许
家乐热炒鲜露 少许 大蒜 2瓣

素炒里脊的做法

素炒里脊#鲜香滋味 搞定萌娃#的做法图解1

步骤1

备料
素炒里脊#鲜香滋味 搞定萌娃#的做法图解2

步骤2

各种材料切丁备用
素炒里脊#鲜香滋味 搞定萌娃#的做法图解3

步骤3

里脊肉丁用鸡粉、料酒、十三香、蛋清和淀粉腌制片刻
素炒里脊#鲜香滋味 搞定萌娃#的做法图解4

步骤4

腌肉的同时，将红椒切如图的花刀
素炒里脊#鲜香滋味 搞定萌娃#的做法图解5

步骤5

热锅热油，倒入肉丁滑炒一下
素炒里脊#鲜香滋味 搞定萌娃#的做法图解6

步骤6

炒至八成熟，盛出沥油备用
素炒里脊#鲜香滋味 搞定萌娃#的做法图解7

步骤7

用锅中的余油，爆香蒜丁
素炒里脊#鲜香滋味 搞定萌娃#的做法图解8

步骤8

倒入胡萝卜丁，洋葱丁和杏鲍菇丁，加少许盐，翻炒到半熟
素炒里脊#鲜香滋味 搞定萌娃#的做法图解9

步骤9

倒入青椒丁，炒至断生后，加入里脊肉丁和少许盐，快速翻炒
素炒里脊#鲜香滋味 搞定萌娃#的做法图解10

步骤10

出锅前沿锅边烹少许“热炒鲜露”提鲜
素炒里脊#鲜香滋味 搞定萌娃#的做法图解11

步骤11

炒匀盛出装盘即可
素炒里脊#鲜香滋味 搞定萌娃#的做法图解12

步骤12

成品图
素炒里脊#鲜香滋味 搞定萌娃#的做法图解13

步骤13

成品图

素炒里脊的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-03

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分类： 无水印 炒 腌 咸 下饭菜

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