长沙剁辣椒

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长沙妹坨
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明天就外出了，所以今天都剁了，一周后回家刚刚好吃

剁辣椒的用料

辣椒粉 1小蝶 白芝麻 1小把
八角 2个 桂皮 1块
香叶 2片 干辣椒 3个
花椒 1小勺 油 适量

剁辣椒的做法

长沙剁辣椒的做法图解1

步骤1

辣椒好辣，记得带塑料手套，洗净，晾干，剪掉辣椒蒂
长沙剁辣椒的做法图解2

步骤2

辣椒，大蒜，姜全切碎最后花椒混合
长沙剁辣椒的做法图解3

步骤3

小心辣
长沙剁辣椒的做法图解4

步骤4

混合
长沙剁辣椒的做法图解5

步骤5

三者都切的时候放盐切，更均匀
长沙剁辣椒的做法图解6

步骤6

混合
长沙剁辣椒的做法图解7

步骤7

封坛，面层撒盐
长沙剁辣椒的做法图解8

步骤8

淋酒
长沙剁辣椒的做法图解9

步骤9

成品。只要干净，无菌可放很久很久的

剁辣椒的烹饪技巧

所有工具全部要烫过，无油无生水，无菌，无烂辣椒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-04

©本菜谱的做法由 长沙妹坨 编写，未经授权不得转载

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