比可乐鸡翅更好吃的经济适用菜-无油版苹果西打鸡翅

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可乐鸡翅可能是每个初入厨房的姑娘的装逼必备吧 或者撩汉神器 反正在我十八九的那个年代是相当盛行，我也跟风过一小下。当然，当时孤家寡人啦～ 但是后来好多年不做了，一个是因为我觉得这是少女专属，二个就是因为觉得实在是有点腻 后来发现用酸酸甜甜的苹果西打（apple cider，我也不知道中文准确的是什么翻译）代替可乐可以达到清爽的效果。 在炎炎夏日也可以让你吃下两大碗！

苹果西打鸡翅的用料

鸡中翅 12个 苹果西打（Apple cider） 500ml
生抽 30ml 老抽 60ml
糖 1茶匙 八角 1个
葱 2棵 生姜 2片
蒜 2瓣

苹果西打鸡翅的做法

比可乐鸡翅更好吃的经济适用菜-无油版苹果西打鸡翅的做法图解1

步骤1

先将鸡翅解冻，用厨房纸擦干表面后，皮厚的一面下锅，慢火煎出油。注意锅里不用事先放油哦。大概要2-3分钟，直至表面微金黄色
比可乐鸡翅更好吃的经济适用菜-无油版苹果西打鸡翅的做法图解2

步骤2

然后翻面，加入葱段，姜片和蒜瓣。大葱小葱都可以，蒜瓣稍微拍破就好
比可乐鸡翅更好吃的经济适用菜-无油版苹果西打鸡翅的做法图解3

步骤3

然后加入苹果西打。这里我用了带酒精的，你也可以用不带酒精的。如果你用不带酒精的，就在加西打前先烹入30ml的料酒
比可乐鸡翅更好吃的经济适用菜-无油版苹果西打鸡翅的做法图解4

步骤4

全部倒下去～如果没有没过食材的话就加点开水，注意一定要开水！
比可乐鸡翅更好吃的经济适用菜-无油版苹果西打鸡翅的做法图解5

步骤5

然后加入生抽
比可乐鸡翅更好吃的经济适用菜-无油版苹果西打鸡翅的做法图解6

步骤6

老抽
比可乐鸡翅更好吃的经济适用菜-无油版苹果西打鸡翅的做法图解7

步骤7

和糖和一个八角
比可乐鸡翅更好吃的经济适用菜-无油版苹果西打鸡翅的做法图解8

步骤8

然后大火煮，开盖煮个五分钟，让酒精挥发一下，有浮沫的要打走哦
比可乐鸡翅更好吃的经济适用菜-无油版苹果西打鸡翅的做法图解9

步骤9

加盖中火焖煮15分钟
比可乐鸡翅更好吃的经济适用菜-无油版苹果西打鸡翅的做法图解10

步骤10

开盖收汁，到起大泡泡就表示可以咯～
比可乐鸡翅更好吃的经济适用菜-无油版苹果西打鸡翅的做法图解11

步骤11

配上米饭！注意控记里寄几

苹果西打鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-05

©本菜谱的做法由 斋啡加大 编写，未经授权不得转载

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