淮山条

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一然他娘8
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薯条吃得多了，不如换个主角！ 今天咱们来吃淮山条Y(^_^)Y

淮山条的用料

淮山 2根 生粉 适量
盐 适量 番茄酱 适量

淮山条的做法

淮山条的做法图解1

步骤1

淮山去皮、切粗条（比手指得粗，不比土豆，淮山细了后期处理容易断。我的不是铁棍山药，没那么细，基本是一段对切再切，出来四根），泡水。
淮山条的做法图解2

步骤2

沸水入锅，加盐，煮至断生即可，煮过了，后面操作容易断裂，也炸不脆。
淮山条的做法图解3

步骤3

捞出控水，建议用厨房纸吸干，这样节省时间^_^
淮山条的做法图解4

步骤4

又用了一张，必须控干水分哦！
淮山条的做法图解5

步骤5

撒生粉，颠盆，让生粉均匀包裹住淮山。
淮山条的做法图解6

步骤6

装袋，放进冰箱冷冻。
淮山条的做法图解7

步骤7

冷冻起码超过4个小时，最好是过夜。取出后油炸。淮山不会变色，所以需要经验来判断几时可以出锅。因为已经煮过，倒不用担心会是生的^_^。
淮山条的做法图解8

步骤8

捞出沥干油，装盘，撒一点点盐提味，再挤番茄酱装饰，开吃吧Y(^_^)Y！外皮脆脆，内里软糯，比起薯条不遑多让哦！反而更健康，因为淮山养脾哦❤️

淮山条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-06

©本菜谱的做法由 一然他娘8 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 香 家常味 原味 煮

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