墨西哥虾卷

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符合Brunch美味健康以及简单快手原则，墨西哥玉米卷分分钟让你的Brunch充满异域风情，莎莎酱里搭配上浓郁百吉福芝士，更富层次感和浓郁的芝士香，感觉一场味觉之旅！

墨西哥虾卷的用料

食材： 虾尾 3-5个
橄榄油 1小勺 盐、黑胡椒碎 适量
莎莎酱： 圣女果 5-6个
洋葱 1/4个 小葱 2根
柠檬汁 1勺 牛油果 1/2个
熟玉米粒 1/2碗 红椒粒 2大勺
沙拉酱 1勺 盐 适量
辣椒酱 1小勺 牛油果 1/2个
生菜 3-4片 百吉福芝士片 1-2片
孜然粉 1/3勺 玉米饼:
玉米粉 60g 面粉 60g
盐 适量 橄榄油 1/2勺

墨西哥虾卷的做法

墨西哥虾卷#百吉福食尚达人#的做法图解1

步骤1

准备好材料
墨西哥虾卷#百吉福食尚达人#的做法图解2

步骤2

玉米粉和面粉放入碗中，加入盐和橄榄油
墨西哥虾卷#百吉福食尚达人#的做法图解3

步骤3

倒入热水搅拌均匀
墨西哥虾卷#百吉福食尚达人#的做法图解4

步骤4

揉成面团，盖上湿布醒10分钟
墨西哥虾卷#百吉福食尚达人#的做法图解5

步骤5

虾尾去虾线去壳，洗净切小段
墨西哥虾卷#百吉福食尚达人#的做法图解6

步骤6

锅中放入橄榄油，倒入虾肉烹入白葡萄酒，加入适量盐和黑胡椒碎调味，虾肉入味熟后捞出
墨西哥虾卷#百吉福食尚达人#的做法图解7

步骤7

生菜洗净切碎加入洋葱碎、红椒粒、小葱末
墨西哥虾卷#百吉福食尚达人#的做法图解8

步骤8

加入熟玉米粒和圣女果粒
墨西哥虾卷#百吉福食尚达人#的做法图解9

步骤9

倒入牛油果粒
墨西哥虾卷#百吉福食尚达人#的做法图解10

步骤10

放入少量盐、橄榄油，加入1勺沙拉酱
墨西哥虾卷#百吉福食尚达人#的做法图解11

步骤11

倒入炒好的虾肉，拌入适量孜然粉
墨西哥虾卷#百吉福食尚达人#的做法图解12

步骤12

加入1勺辣椒酱，拌匀
墨西哥虾卷#百吉福食尚达人#的做法图解13

步骤13

百吉福芝士片切成小粒，放入莎莎酱里拌匀
墨西哥虾卷#百吉福食尚达人#的做法图解14

步骤14

玉米面团揪成小剂子
墨西哥虾卷#百吉福食尚达人#的做法图解15

步骤15

将玉米面团擀成圆饼
墨西哥虾卷#百吉福食尚达人#的做法图解16

步骤16

平底锅烧至五成热，改小火，放入玉米饼，煎至一面起泡，翻一面继续煎熟
墨西哥虾卷#百吉福食尚达人#的做法图解17

步骤17

煎好的玉米饼
墨西哥虾卷#百吉福食尚达人#的做法图解18

步骤18

放入拌好的莎莎酱
墨西哥虾卷#百吉福食尚达人#的做法图解19

步骤19

卷起就可以吃咯
墨西哥虾卷#百吉福食尚达人#的做法图解20

步骤20

美味虾肉玉米饼
墨西哥虾卷#百吉福食尚达人#的做法图解21

步骤21

成品

墨西哥虾卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-07

©本菜谱的做法由 蓝纹乳酪 编写，未经授权不得转载

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