端午小肉粽

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没故事，想吃而已！

端午小肉粽的用料

五花肉 2斤 糯米 5斤
盐 适量 生抽 适量
老抽 适量 十三香 适量
蚝油 适量 粽叶 若干
草绳 适量 虾米 若干

端午小肉粽的做法

端午小肉粽的做法图解1

步骤1

准备材料，清洗干净，新鲜的粽叶和草绳，网上有售。
端午小肉粽的做法图解2

步骤2

新鲜的粽叶包出来才有更浓的粽味。把烂叶黄叶挑出不要，用布两面擦洗干净，因为生长在野外会有很多灰土。直到水清为止。
端午小肉粽的做法图解3

步骤3

五花肉用调料腌制好，不用切太大块，细长条就好。
端午小肉粽的做法图解4

步骤4

把糯米洗干净，泡上半小时。
端午小肉粽的做法图解5

步骤5

蒜蓉，虾米下油锅爆炒一下，然后放下糯米加点点盐翻炒一下出锅，晾凉。
端午小肉粽的做法图解6

步骤6

两张粽叶叠铺好，放上一层糯米，加一条五花肉。
端午小肉粽的做法图解7

步骤7

再铺上一层糯米，面上加一张粽叶，包好，两头往下折好，不漏米就行。
端午小肉粽的做法图解8

步骤8

然后绑上草绳，高压锅煮一个小时出锅！ 柴火煮会更香，但城市里没有这个条件了

端午小肉粽的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-08

©本菜谱的做法由 吹水私厨 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 咸 小吃

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