自制酸梅汤

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消暑哪能没有酸梅汤 在炎热的季节，多数人家会买乌梅来自行熬制(也有用杨梅代替乌梅)，里边放点白糖去酸，冰镇后饮用。《本草纲目》说:"梅实采半黄者，以烟熏之为乌梅。"它能除热送凉，安心止痛，甚至可以治咳嗽、霍乱、痢疾神话小说《白蛇传》就写了乌梅辟疫的故事。 该汤消食合中，行气散淤，生津止渴，收敛肺气，除烦安神，常饮确可祛病除疾，保健强身，是炎热夏季不可多得的保健饮品。

酸梅汤的用料

乌梅 8颗 甘草 少许
山楂片 适量 陈皮 适量
桂花 少许 冰糖 适量

酸梅汤的做法

自制酸梅汤的做法图解1

步骤1

配料的分量是按照2-4人来配比的，人多要提高配料的分量，要注意比例哦！ 除桂花外，其他材料都需要温水浸泡半小时，浸泡过的水不可用哦。 桂花过水洗净备用
自制酸梅汤的做法图解2

步骤2

除桂花外，其他都材料都入锅，按照四个人加4碗水的比例，大火烧开后煲一个小时。 出锅前10分钟将桂花加入进入（我的步骤图是错的，加进去就不好看了）
自制酸梅汤的做法图解3

步骤3

味道如觉味道较重可加适量开水稀释，一定是白开水！！！ 然后根据个人口味加适量冰糖 冰镇会更好喝哦！

酸梅汤的烹饪技巧

配料的分量是按照2-4人来配比的，人多要提高配料的分量，要注意比例哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-08

©本菜谱的做法由 杨太太爱煲汤 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 酸 甜 饮品

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