泡椒凤爪

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泡椒凤爪的用料

鸡爪 500g 泡椒 100g
泡椒水 150g 冷开水 150g
白糖 半勺 柠檬 1个
花椒 半勺 香叶 1片
八角 1个 料酒 1勺
生姜 1小块 小红辣椒 适量

泡椒凤爪的做法

泡椒凤爪的做法图解1

步骤1

一斤半的鸡爪子，在市场可以让商家帮忙剁好，一只剁三节。小米椒5元一大袋。
泡椒凤爪的做法图解2

步骤2

鸡爪子冷水入锅，放入配料，加适量盐和料酒。
泡椒凤爪的做法图解3

步骤3

煮10到15分钟左右。可以先捞出来一个尝尝口感。
泡椒凤爪的做法图解4

步骤4

小米椒切碎更入味。
泡椒凤爪的做法图解5

步骤5

把煮好的鸡爪，用冷水不停冲洗。
泡椒凤爪的做法图解6

步骤6

放入小米椒中腌制，再切几个小红辣椒，汤汁要没过于鸡爪。用保鲜膜封好，放入冰箱，一天后口味最佳
泡椒凤爪的做法图解7

步骤7

做成。

泡椒凤爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-08

©本菜谱的做法由 nanahappy 编写，未经授权不得转载

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