扭扭酥《豆沙馅》

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杨冉ivaz
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豆沙馅的用料

水油皮：中筋面粉 100g 水油皮：油 15克
水油皮：糖 10克（可不放） 油酥面：黄油 32g
油酥面：低粉 64g 豆沙馅 230g
表面装饰 蛋黄1个，芝麻适量 水 50克加入水油皮

豆沙馅的做法

扭扭酥《豆沙馅》的做法图解1

步骤1

油酥面：黄油软化筛入低粉活成团，放入保鲜袋里，擀成长形，放入冰箱冷藏5分钟左右，备用。
扭扭酥《豆沙馅》的做法图解2

步骤2

水油皮：中筋面粉、油、糖一起活成团。
扭扭酥《豆沙馅》的做法图解3

步骤3

水油皮擀成油酥的2倍大，冰箱取出擀好的油酥，皮包入油酥。
扭扭酥《豆沙馅》的做法图解4

步骤4

封好口
扭扭酥《豆沙馅》的做法图解5

步骤5

叠3层，擀成长方形
扭扭酥《豆沙馅》的做法图解6

步骤6

擀好后的。
扭扭酥《豆沙馅》的做法图解7

步骤7

在叠3层，在擀成长方形。
扭扭酥《豆沙馅》的做法图解8

步骤8

擀好后，一半抹上豆沙馅。

步骤9

把另一半翻过来，封好口。
扭扭酥《豆沙馅》的做法图解10

步骤10

切成大小均匀的长条，再扭扭。
扭扭酥《豆沙馅》的做法图解11

步骤11

都扭好后，刷一层蛋黄，撒上芝麻。
扭扭酥《豆沙馅》的做法图解12

步骤12

170℃烤18分钟左右。

豆沙馅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-10

©本菜谱的做法由 杨冉ivaz 编写，未经授权不得转载

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    / 13 扭扭酥《豆沙馅》的做法步骤

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