白酱意面

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果粒澄子
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做甜点的淡奶油买多了没用完，再加上好久没吃意面了，于是做了奶油胡萝卜鸡肉意面。其实本来是奶油蘑菇鸡肉意面，可是忘记买蘑菇了，所以只好用胡萝卜替代。

白酱意面的用料

意面 一把 胡萝卜 两根
鸡腿 四个 淡奶油 200ml
黑胡椒 少许 盐 少许
料酒 少许 淀粉 少许

白酱意面的做法

白酱意面的做法图解1

步骤1

鸡腿去骨切小块，加入料酒，淀粉，盐，搅匀腌制一下
白酱意面的做法图解2

步骤2

腌鸡肉的时候将两个胡萝卜切丁。然后可以开始煮意面，水开后煮八分钟
白酱意面的做法图解3

步骤3

锅里加入少许油，烧热后加入鸡肉翻炒
白酱意面的做法图解4

步骤4

翻炒至鸡肉变白
白酱意面的做法图解5

步骤5

加入胡萝卜翻炒几下
白酱意面的做法图解6

步骤6

加入没过食材一半的水
白酱意面的做法图解7

步骤7

煮五分钟后，加盐，加入淡奶油收汁
白酱意面的做法图解8

步骤8

汤汁变得比较浓的时候将煮好的意面加入煮一到两分钟，撒上适量黑胡椒，即可出锅

白酱意面的烹饪技巧

1.如果用的是蘑菇，煮鸡肉的时候可以不用加水，因为蘑菇会出很多水 2. 我这次用的意面是angle hair，非常细，所以不用煮太长时间，用普通的意面最好多煮几分钟 3.最后把意面放到酱汁里再煮煮，能让意面更入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-14

©本菜谱的做法由 果粒澄子 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 炒 腌 黑胡椒味

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