一人份酱香葱油饼

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李小软0912
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快手早餐，美味饱腹，一人份量，无需调味，口感零失败。配一杯蜂蜜柠檬水，姑娘可以开吃啦

酱香葱油饼的用料

面粉 100g 沸水 50g
黄豆酱 1勺 葱花 适量
白芝麻 适量 油 适量

酱香葱油饼的做法

一人份酱香葱油饼#中式点心开启你的回忆#的做法图解1

步骤1

开水烫面，对水量不太会估计的亲可以用秤，水是面粉的一半即可。用筷子搅成絮状，再用手慢慢揉匀
一人份酱香葱油饼#中式点心开启你的回忆#的做法图解2

步骤2

面团放容器内，盖盖子醒15-20分钟。这时可以去洗漱或收拾包包
一人份酱香葱油饼#中式点心开启你的回忆#的做法图解3

步骤3

醒好的面擀开，厚薄尽量均匀
一人份酱香葱油饼#中式点心开启你的回忆#的做法图解4

步骤4

舀一勺黄豆酱，抹匀，撒上葱花。黄豆酱不要贪多，多了会爆出来，也会很咸，不同牌子的酱用之前可以自己尝一下，对味道有概念后用起来就有数了
一人份酱香葱油饼#中式点心开启你的回忆#的做法图解5

步骤5

将饼卷起，卷的时候边卷边轻轻排掉中间的空气，以免后面擀的时候爆浆。两头收紧
一人份酱香葱油饼#中式点心开启你的回忆#的做法图解6

步骤6

将饼卷起来，再用擀面杖轻轻擀薄一些，如果有点爆浆也不用太在意
一人份酱香葱油饼#中式点心开启你的回忆#的做法图解7

步骤7

平底锅烧热，放一点猪油，猪油很香，植物油也是可以的。放入饼，撒上少许白芝麻
一人份酱香葱油饼#中式点心开启你的回忆#的做法图解8

步骤8

中火煎至一面金黄色翻面，撒一些白芝麻
一人份酱香葱油饼#中式点心开启你的回忆#的做法图解9

步骤9

两面都煎好就可以出锅了
一人份酱香葱油饼#中式点心开启你的回忆#的做法图解10

步骤10

切块享用吧！

酱香葱油饼的烹饪技巧

这个饼不需要自己调味，所以不怕放料不准，只要提前了解你买的酱的味道就可以了。黄豆酱、香菇酱、拌饭酱都是可以的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-15

©本菜谱的做法由 李小软0912 编写，未经授权不得转载

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