四色拌豆腐

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营养师蓝冰滢
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高温来的猝不及防。就这样一言不合进入了夏天。夏天，我们还是喜欢吃一些清爽的，方便的，最好做的时候不要出汗的食物。 今天蓝猪坊带给大家的的就是一道这样的菜~四味拌豆腐~一道菜，用了四种味道，四种食材，并且是来自四种不同的地区。很适合周末在家宴客。 蓝蓝才不会告诉你们在夏日小清新的同时po图到朋友圈还能收获满满的赞呢~

四色拌豆腐的用料

内酯豆腐 一盒 香椿 20g
金色奇异果 一个 松花蛋 一个
姜末 5g 木鱼花 1g
盐 适量 酱油 3g
蜂蜜 适量

四色拌豆腐的做法

四色拌豆腐的做法图解1

步骤1

内酯豆腐翻面，用刀子削掉4个盒角，然后撕去上面的封膜，把豆腐分成4份，码在盘中
四色拌豆腐的做法图解2

步骤2

把热水倒在香椿上，稍微烫到香椿变色，切碎加入盐搅拌均匀，放在其中一块豆腐上
四色拌豆腐的做法图解3

步骤3

金色奇异果去皮，切小丁，码在其中一块豆腐中，淋蜂蜜
四色拌豆腐的做法图解4

步骤4

松花蛋用牙线分割成小块，码在豆腐上，加少量酱油调味
四色拌豆腐的做法图解5

步骤5

木鱼花和姜末放在最后一块豆腐上，淋酱油调味即可

四色拌豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-15

©本菜谱的做法由 营养师蓝冰滢 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 香 拌 凉菜

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