蒙古族特色零食——果条

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丸子与牛肉饼
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蒙古族的美食基本上都和牛羊分不开，就算是面食也都含着牛油或是黄油，所以热量是蛮高的。作为一个不太正宗的蒙古族，奶茶、炒米、黄油、奶皮接受无碍，还有一个好吃的零食就是果条了。果条有软硬两种，软的需要发面，这个方子是硬的。我吃过最好吃的硬果条是锡林郭勒草原上的牧民做的，酥脆浓香。不过这个方子也很好吃，你可以试试。

果条的用料

普通面粉 300g 蒙古黄油 75g
白糖 20g 鸡蛋 1颗
牛奶 70g 植物油 适量

果条的做法

蒙古族特色零食——果条的做法图解1

步骤1

把除植物油以外的食材倒在一起活成面团
蒙古族特色零食——果条的做法图解2

步骤2

覆保鲜膜醒十分钟
蒙古族特色零食——果条的做法图解3

步骤3

擀成5毫米厚的薄片
蒙古族特色零食——果条的做法图解4

步骤4

切成5毫米宽，5厘米长的细条
蒙古族特色零食——果条的做法图解5

步骤5

用手搓成筷子样的圆棍儿，同时锅里热适量植物油。
蒙古族特色零食——果条的做法图解6

步骤6

下锅炸成金黄色捞出
蒙古族特色零食——果条的做法图解7

步骤7

黄油、奶皮，奶豆腐，果条，配上自己熬的奶茶，这就是蒙古族的日常。
蒙古族特色零食——果条的做法图解8

步骤8

作为一个不太正宗的蒙古族，能把蒙语写成这样也全是小学功底啦。

果条的烹饪技巧

牛奶的用量要根据面粉吸水情况和鸡蛋大小进行调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-15

©本菜谱的做法由 丸子与牛肉饼 编写，未经授权不得转载

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