鸭血粉丝

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鸭血粉丝的用料

鸭血 一盒 粉丝 200克
盐 2克 姜蒜 适量
青菜 3颗 香菜 适量
郫县豆瓣酱 两勺 鸡精 适量

鸭血粉丝的做法

鸭血粉丝的做法图解1

步骤1

买的这种盒装鸭血，撕开切成小块
鸭血粉丝的做法图解2

步骤2

焯一下鸭血，水煮开时放入鸭血，鸭血浮出来时捞出
鸭血粉丝的做法图解3

步骤3

鸭血捞出
鸭血粉丝的做法图解4

步骤4

锅里加热少许油，加入花生米翻炒
鸭血粉丝的做法图解5

步骤5

花生米炒到闻到一点香味就可以捞出了，再炒就糊了
鸭血粉丝的做法图解6

步骤6

姜蒜切末 花椒少许
鸭血粉丝的做法图解7

步骤7

热锅入油，油热后加入姜蒜末小火炒香，再加入两勺郫县豆瓣酱炒出红油、最后加入花椒煸炒出香味
鸭血粉丝的做法图解8

步骤8

煸炒出香味后加入水 烧开
鸭血粉丝的做法图解9

步骤9

倒入焯好的鸭血，加少许盐（豆瓣酱很咸 盐适量减少）鸡精 生抽一起煮，煮5分钟
鸭血粉丝的做法图解10

步骤10

鸭血煮好了
鸭血粉丝的做法图解11

步骤11

备榨菜末
鸭血粉丝的做法图解12

步骤12

香菜切段
鸭血粉丝的做法图解13

步骤13

煮开粉丝，烫熟青菜
鸭血粉丝的做法图解14

步骤14

成品图
鸭血粉丝的做法图解15

步骤15

啦啦啦
鸭血粉丝的做法图解16

步骤16

啦啦啦

鸭血粉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-18

©本菜谱的做法由 蛋蛋胡 编写，未经授权不得转载

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