“西红柿”芝士肉饼三明治

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李小软0912
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有能量有温度的快手早餐

西红柿芝士肉饼三明治的用料

五花肉馅 40g 小黄瓜 半根
面粉 10g 香油 适量
盐 适量 生抽 适量
西红柿 1个 吐司片 2片
百吉福芝士片 2片

西红柿芝士肉饼三明治的做法

“西红柿”芝士肉饼三明治#百吉福食尚达人#的做法图解1

步骤1

五花肉沫里擦入黄瓜丝，纯瘦肉会太紧不好吃，三肥七瘦比较合适。另外我觉得刨丝器用这种小刨子特别好，经济实惠、好用还好清洗
“西红柿”芝士肉饼三明治#百吉福食尚达人#的做法图解2

步骤2

加入面粉、盐、香油、糖、生抽，向一个方向搅拌均匀。不太会调味的亲，其实有个笨办法，就是尝，生肉馅用舌尖碰一下然后漱个口，有几次就有经验了。觉得受不了可以忽略，哈哈。我做的是两份的量，看起来多一点
“西红柿”芝士肉饼三明治#百吉福食尚达人#的做法图解3

步骤3

冷锅下肉饼，方便整形。先用勺子在碗里把肉泥团一团，放进平底锅，用勺子轻轻压平。肉饼大小一定要参考你西红柿的大小
“西红柿”芝士肉饼三明治#百吉福食尚达人#的做法图解4

步骤4

开中火，淋入少许油，煎肉饼。肉饼很嫩，不要着急翻面，先晃动锅，如果肉饼能脱离锅底移动，就慢慢用锅铲托住至少一大半，然后翻过来，太随意的话你的肉饼会碎的很惨
“西红柿”芝士肉饼三明治#百吉福食尚达人#的做法图解5

步骤5

两面煎至金黄色即可，切忌频繁翻面，也容易碎
“西红柿”芝士肉饼三明治#百吉福食尚达人#的做法图解6

步骤6

选择和西红柿大小相近的杯子和切模，切两片吐司
“西红柿”芝士肉饼三明治#百吉福食尚达人#的做法图解7

步骤7

西红柿取上面一层盖和下面一层底，如果买到带把儿的西红柿就最理想了
“西红柿”芝士肉饼三明治#百吉福食尚达人#的做法图解8

步骤8

组装：西红柿底➕吐司
“西红柿”芝士肉饼三明治#百吉福食尚达人#的做法图解9

步骤9

放上一片芝士，芝士大小也要根据西红柿大小调整，放上肉饼
“西红柿”芝士肉饼三明治#百吉福食尚达人#的做法图解10

步骤10

再放一片芝士➕吐司➕西红柿盖，大功告成
“西红柿”芝士肉饼三明治#百吉福食尚达人#的做法图解11

步骤11

成品图
“西红柿”芝士肉饼三明治#百吉福食尚达人#的做法图解12

步骤12

成品图

西红柿芝士肉饼三明治的烹饪技巧

如果冷了，可以将除掉西红柿以外的部分放微波炉里加热1分半钟，芝士微融，美味爆棚！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-19

©本菜谱的做法由 李小软0912 编写，未经授权不得转载

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