黄金猪排

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朵朵小妮子
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我本是不吃肉的 但是自从学会弄这个黄金猪排 我竟然爱上了吃肉 当然还是局限于吃黄金猪排 在切条摆盘时 一边切一边吃 根本停不了嘴 好吃的想跳舞 看来 美食真的让人心情愉悦哈 配料简单 口味并不简单

黄金猪排的用料

猪排 8块 鸡蛋 2个
黄金色面包糠 适量 玉米淀粉 适量
黑胡椒粉 盐

黄金猪排的做法

黄金猪排的做法图解1

步骤1

盐 黑胡椒粉 玉米淀粉 黄面包糠 里脊肉
黄金猪排的做法图解2

步骤2

里脊肉切筋去膜处理好
黄金猪排的做法图解3

步骤3

切长方块 刀背成十字状拍松
黄金猪排的做法图解4

步骤4

正反面都需要 方便入味
黄金猪排的做法图解5

步骤5

正反撒盐 用手摸匀
黄金猪排的做法图解6

步骤6

接着正反面撒黑胡椒粉 摸匀
黄金猪排的做法图解7

步骤7

静置半小时以上
黄金猪排的做法图解8

步骤8

玉米淀粉 鸡蛋 黄面包糠
黄金猪排的做法图解9

步骤9

肉块首先裹上一层玉米淀粉 抖一抖多余的淀粉
黄金猪排的做法图解10

步骤10

再接着裹上鸡蛋液
黄金猪排的做法图解11

步骤11

最后裹黄面包糠 用双手把肉块在黄面包糠上压一压 让它紧紧的依附上黄面包糠
黄金猪排的做法图解12

步骤12

近距离看看
黄金猪排的做法图解13

步骤13

油锅烧至六七成热时放入肉块炸 两面炸三分钟七成熟 用筷子夹住肉块有一点硬度时 夹住肉块放沥油架上 全部炸好后再复炸至金黄即可
黄金猪排的做法图解14

步骤14

切条摆盘 挤上番茄酱
黄金猪排的做法图解15

步骤15

周末带上黄金猪排再准备点寿司什么的 郊游踏青出游必备哦

黄金猪排的烹饪技巧

1、猪排选里脊肉 相比猪身上的其它部分 脂肪含量要少 营养更丰富 嫩嫩的 口感也好 2、面包糠有黄色白色之分 我家必备的就是黄面包糠 黄金猪排当然是选黄面包糠啦 3、猪排第一次炸七成熟 复炸至全熟 优点是酥脆美味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-21

©本菜谱的做法由 朵朵小妮子 编写，未经授权不得转载

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