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自制韩式年糕
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热衷于韩剧的人，肯定也一定喜欢韩食。我个人感觉里面最诱惑的就是炒年糕了。火红的色，甜辣的味道，没有几个女孩子不喜欢。
制作韩式年糕，最主要的是用到粘米粉，配料是少许的糯米粉或者玉米淀粉。加入糯米粉或玉米淀粉的口感各有不同。糯米粉软糯Ｑ弹，玉米淀粉的相对于来说更筋道，这个你可以自已根据自已的口味选择。
韩式年糕的做法
步骤1
准备食材。
步骤2
将粘米粉和糯米粉倒入盆中，加入一小勺盐（1克）
步骤3
将水一点一点的倒入粘米粉里，用筷子搅拌
步骤4
用手捏成耳垂般柔软的面团
步骤5
分成6等分.
步骤6
搓滚成2cm左右直径的圆棒形，力道稍微轻一点，避免龟裂
步骤7
蒸笼里铺油纸，蒸锅底部装水开火烧到水沸腾，装入年糕中火蒸10分钟左右
步骤8
蒸好后立刻丢进冷水里，30秒后捞出沥水
步骤9
用刀切喜欢的长度，冷却后就完成了。
步骤10
准备年糕，韩国辣酱，虾，即食海苔，芝麻，白菜，洋葱
步骤11
锅中放少许油，炒香洋葱后加入虾一起略炒和。
步骤12
加入韩国辣酱后略炒，加入水大火煮开。
步骤13
将自制年糕放在锅中煮制。
步骤14
还可以根据自已的喜好加入蔬菜，我加的是白菜芯。
步骤15
煮至自已喜欢的程度，收汁完成。
步骤16
美美的享用吧！
步骤17
撰写制作步骤韩式年糕的烹饪技巧
加入糯米粉或玉米淀粉的口感各有不同。糯米粉软糯Ｑ弹，玉米淀粉的相对于来说更筋道，这个你可以自已根据自已的口味选择。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2017-05-24
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