蒜香孜然排骨

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朵朵小妮子
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儿子喜欢吃肉 尤其是排骨 现在正是长身体的季节和年龄 所以要变着花样弄给他吃 让他快快长高

蒜香孜然排骨的用料

排骨 400克 葱姜料酒 5克
酱油 6克 盐 3 克
鸡粉 适量 孜然 适量
芝麻油 白胡椒粉
小米椒 大蒜
二十六香 玉米淀粉

蒜香孜然排骨的做法

蒜香孜然排骨的做法图解1

步骤1

配料图 有个别没照
蒜香孜然排骨的做法图解2

步骤2

排骨浸泡水中半小时以上去血水 中途换两次水
蒜香孜然排骨的做法图解3

步骤3

冷水下锅淖排骨至变色捞出
蒜香孜然排骨的做法图解4

步骤4

加盐 鸡粉 酱油（生抽 老抽）二十六香 芝麻油 玉米淀粉 白胡椒粉 少许白糖搅拌均匀 静置二小时 中途翻拌一下
蒜香孜然排骨的做法图解5

步骤5

大蒜拍扁切碎 小米椒斜切片
蒜香孜然排骨的做法图解6

步骤6

一菜碗油
蒜香孜然排骨的做法图解7

步骤7

下排骨半煎半炸至焦黄
蒜香孜然排骨的做法图解8

步骤8

炸好的排骨 很诱人吧 没放辣椒的给小宝盛出一小碗 小宝吃的欢 我也偶尔捏一块放嘴里 真的无法忍受这种香味
蒜香孜然排骨的做法图解9

步骤9

锅中留底油 下蒜末炸至表面微黄
蒜香孜然排骨的做法图解10

步骤10

接着放小米椒翻炒
蒜香孜然排骨的做法图解11

步骤11

放入排骨翻炒均匀 撒孜然粒
蒜香孜然排骨的做法图解12

步骤12

盛出装碗 隔着屏幕都闻到香味了

蒜香孜然排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-26

©本菜谱的做法由 朵朵小妮子 编写，未经授权不得转载

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