黑椒牛排

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Chloe N
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我看到这里很多菜谱都用锅煎，煎牛排只需要几分钟，但是，锅会很难洗干净，而且油烟很大，火候还有时间不好掌握非常容易烧焦了，那么我这个呢步骤很简单，方便清洗也无油烟，生熟程度可以自己控制。

黑椒牛排的用料

牛排 一块 盐 适量
胡椒 适量 橄榄油或黄油 适量

黑椒牛排的做法

黑椒牛排的做法图解1

步骤1

在超市买的牛排，不需要清洗。如果你对你买食材的市场卫生问题有担忧建议还是洗一下，然后就纸把水吸干
黑椒牛排的做法图解2

步骤2

撒上胡椒和盐，按摩一下，静置一段时间，赶时间的话可以手多揉一下。
黑椒牛排的做法图解3

步骤3

锡纸刷油，把牛排放进去两面翻一下，沾上油（橄榄油和黄油都可以，橄榄油健康一些，黄油味道会更好，但是黄油很胖，我一般能不用黄油就尽量不用黄油）
黑椒牛排的做法图解4

步骤4

放入烤箱，200度，做五分熟15分钟，全熟25分钟，我买的这块牛排很厚。如果是很薄的牛排，10分钟就搞定了。如果时间拿不准，可以盯着烤箱看牛排变化。时间很重要。
黑椒牛排的做法图解5

步骤5

步骤简直简单到爆炸。然后装盘，配上蔬菜一起吃。蔬菜也是同样做法，撒上盐和胡椒，然后锡纸，将油刷遍蔬菜，放入烤箱。土豆的时间比较长最起码35分钟。

黑椒牛排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-26

©本菜谱的做法由 Chloe N 编写，未经授权不得转载

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