凉拌木耳

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京安妈_燕子
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夏天就要到了，到了吃凉菜的季节了。凉拌木耳清脆爽口，营养丰富~主要是简单易学！不过吃木耳要注意，一定要开水焯熟，因木耳中含有光感物质，在生吃之后，会引起日光性皮炎。如果情况严重，还会出现皮肤瘙痒、水肿和疼痛等症状。

凉拌木耳的用料

黑木耳 适量 小米椒 3颗
盐 适量 生抽 1汤匙
香葱 少许 香菜 少许

凉拌木耳的做法

凉拌木耳的做法图解1

步骤1

锅内注入清水烧开，将泡发洗净的木耳倒进去煮2分钟左右。
凉拌木耳的做法图解2

步骤2

熟透后捞出沥干水分。
凉拌木耳的做法图解3

步骤3

香葱、香菜切末，小米椒切段（也可用干红辣椒）。铺在沥干水分的木耳上。撒上盐，淋上一汤匙生抽。
凉拌木耳的做法图解4

步骤4

锅内放入少许油烧至九成热，浇在铺好的朝天椒段上，搅拌均匀即可~
凉拌木耳的做法图解5

步骤5

成品图~

凉拌木耳的烹饪技巧

可根据自己口味添加黄瓜丝，胡萝卜丝。 我炒菜不爱放味精、鸡精类食材，可根据个人口味添加，味道更鲜美！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-27

©本菜谱的做法由 京安妈_燕子 编写，未经授权不得转载

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