特别适合宝宝夏天喝“鲜粥”，补脑益智更营养

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鳕鱼黄金粥参考月龄：9个月以上今天推荐款营养均衡的黄金粥。粥用大米和小米搭配，让宝宝尽量摄入均衡的谷物营养。食材中还用了蛋黄、鳕鱼，能补充更多的ω-3不饱和脂肪酸和矿物质。

鳕鱼黄金粥的用料

小米 20克	大米 20克
莴笋 30克	鳕鱼 50克
熟蛋黄 1个

鳕鱼黄金粥的做法

步骤1

准备食材

步骤2

大米和小米提前浸泡1小时。

步骤3

起锅倒入大米和小米，尽量一次性加足水量，煮至粘稠。

步骤4

莴笋去皮切碎，鳕鱼去皮去刺后切小粒或剁碎。

步骤5

鳕鱼放上柠檬片腌制10分钟，可以去腥哦。

步骤6

熟蛋黄中倒入适量温水，碾压细腻。 PS：碾压这个词有木有霸气范儿~

步骤7

双米煮至软烂后加入鳕鱼泥，小火煮五分钟后倒入莴笋碎和蛋黄糊。

步骤8

最后再煮2~5分钟左右。 PS：要是鳕鱼加得比较多，要确保煮至熟透哦。

步骤9

煮好后的状态要略微带点颗粒感哦，可以锻炼宝宝的咀嚼能力。

步骤10

端碗上桌给宝宝吃~\(≧▽≦)/~啦啦啦

鳕鱼黄金粥的烹饪技巧

1.提供给宝宝的营养今天推荐款营养均衡的黄金粥。粥用大米和小米搭配，让宝宝尽量摄入均衡的谷物营养。食材中还用了蛋黄、鳕鱼，能补充更多的ω-3不饱和脂肪酸和矿物质。重点强调下，我还特地加了点莴笋，这是典型的高钾低钠蔬菜，和冬瓜一样有助于调节体内电解质平衡。 2.添加の小要领 ● 粥的性状不能太稀，也不能太稠，要匹配宝宝的咀嚼能力，像9个月时就不需要再吃很稀很稀的粥了，应该开始添加稠粥了。 ● 鳕鱼可以替换成别的鱼肉、禽肉，蔬菜也可以替换成冬瓜或其他有色蔬菜。 3.黄妈说... 从食材种类来看，8个月宝宝也可以添加这款粥了，但8个月宝宝只能加1/2个蛋黄哦，而且粥的稠度还要更稀一点。
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创建时间:2017-05-28

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