西湖银鱼羹

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又到了吃银鱼的季节 银鱼 俗称面丈鱼 我国的太湖、西湖、马湖是三大银鱼盛产湖 它蛋白质含量为72.1％， 氨基酸含量也相当丰富 具有补肾增阳、祛虚活血，益脾润肺的功 可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽 银鱼含钙丰富，超过一般鱼类，为群鱼之冠。能预防大肠癌的发生，是结肠癌患者的首选辅助治疗食品。还能够促进骨骼生长发育

西湖银鱼羹的用料

银鱼 40克 茭白 20克
鸡蛋 1个 胡萝卜 20克
泡好的香菇 2朵

西湖银鱼羹的做法

西湖银鱼羹的做法图解1

步骤1

银鱼 茭白丝 胡萝卜丝 香菇未 蛋清 葱
西湖银鱼羹的做法图解2

步骤2

烧开水后 放入胡萝卜丝 茭白丝 香菇未 烧开三分钟
西湖银鱼羹的做法图解3

步骤3

加一勺油
西湖银鱼羹的做法图解4

步骤4

加入银鱼
西湖银鱼羹的做法图解5

步骤5

勾欠后 加入蛋清 盐 顺时针不断搅拌
西湖银鱼羹的做法图解6

步骤6

撤葱 和一点胡椒粉

西湖银鱼羹的烹饪技巧


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创建时间:2017-05-30

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分类： 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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