凉拌茄子

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袁欣彤
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夏天不想吃饭，做点凉拌菜简单又开胃

凉拌茄子的用料

茄子 4个 油辣子 2勺
生抽 2勺 香油 1勺
醋 1小勺 糖 少许
蒜 适量 香菜 一棵
盐 少许

凉拌茄子的做法

凉拌茄子的做法图解1

步骤1

茄子洗净斩断放盘子里，电饭锅淘米煮饭茄子放蒸笼，米饭煮好茄子赶紧拿出来凉凉。（我买的玫瑰茄子个小，如果紫茄子个大两只就够了）
凉拌茄子的做法图解2

步骤2

蒸好的茄子
凉拌茄子的做法图解3

步骤3

等茄子微凉撕成条，茄子很容易入味不需要撕的太小
凉拌茄子的做法图解4

步骤4

茄子放大碗，加盐少许，糖，醋，蒜拍碎，辣椒油，生抽，香菜，麻油
凉拌茄子的做法图解5

步骤5

搅拌均匀
凉拌茄子的做法图解6

步骤6

好吃开胃
凉拌茄子的做法图解7

步骤7

爱上茄子

凉拌茄子的烹饪技巧

一个人在家的时候，煮点米饭茄子一锅出又简单又好吃开胃，别不小心吃多了哟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-01

©本菜谱的做法由 袁欣彤 编写，未经授权不得转载

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