麻辣毛豆

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_哆咪喏，__
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又到了毛豆大量上市的季节，夏天来一盘毛豆配上啤酒，窝在家里追剧简直太舒服了。

麻辣毛豆的用料

毛豆 一斤 花椒 10粒
小米椒 4个 八角 2粒
桂皮 1根 香叶 2片
葱段 3根 姜 2片切碎
大蒜 4颗 辣椒粉 两勺
酱油 一大勺 食盐 适量
油 适量 水 适量
鸡精 10克 陈皮 4小块

麻辣毛豆的做法

麻辣毛豆的做法图解1

步骤1

毛豆买回来，剪掉两头的尾巴，可以更好的入味，洗干净备用。
麻辣毛豆的做法图解2

步骤2

准备好葱姜蒜等材料，切好备用。
麻辣毛豆的做法图解3

步骤3

锅里放油，烧热，放入葱姜蒜八角桂皮等炒香。接着倒入毛豆翻炒。
麻辣毛豆的做法图解4

步骤4

翻炒片刻放入盐，酱油，继续翻炒。
麻辣毛豆的做法图解5

步骤5

放入辣椒粉翻炒。
麻辣毛豆的做法图解6

步骤6

放入适量水焖15分钟左右。
麻辣毛豆的做法图解7

步骤7

正在焖…
麻辣毛豆的做法图解8

步骤8

水份差不多焖干了，尝尝盐淡。放入大蒜沫提香，放入鸡精翻炒即可。
麻辣毛豆的做法图解9

步骤9

好了哦，老香老好吃了。大家都赶紧试试吧。 喜欢吃烂一点的可以多放些水焖久一点。

麻辣毛豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-01

©本菜谱的做法由 _哆咪喏，__ 编写，未经授权不得转载

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